O propósito do Hirá é permitir que todos os clientes possam abrir uma garrafa de sake para acompanhar a refeição, já que essa bebida é extensão da comida japonesa e a própria origem dos izakayas. Com acidez suave, umami e doçura natural, o sake harmoniza de forma singular com os sabores e temperos da culinária japonesa. Nossa carta traz rótulos nas categorias honjozo, junmai, junmai ginjo, junmai daiginjo, além de técnicas como yamahai e kimoto. A carta de sake do Hirá oferece opções para todos os gostos e ocasiões.O propósito do Hirá é permitir que todos os clientes possam abrir uma garrafa de sake para acompanhar a refeição, já que essa bebida é extensão da comida japonesa e a própria origem dos izakayas. Com acidez suave, umami e doçura natural, o sake harmoniza de forma singular com os sabores e temperos da culinária japonesa. Nossa carta traz rótulos nas categorias honjozo, junmai, junmai ginjo, junmai daiginjo, além de técnicas como yamahai e kimoto. A carta de sake do Hirá oferece opções para todos os gostos e ocasiões.
O Hirá possui seu próprio rótulo de sake, resultado de uma parceria duradoura com distribuidores e a fábrica Yamatogawa, de Fukushima. O Yauemon Junmai Karakuchi é um sake encorpado e equilibrado que acompanha 100% do nosso cardápio. Servido gelado, harmoniza especialmente com otsumami; aquecido, acompanha bem nossos ramens.
